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和みカフェはせがわ出張コーヒー教室のご案内

広島の老舗ニシナ屋珈琲さんの出張コーヒー教室
を開催することになりました

日時  10月30日 (木) 13:30~

場所  和みカフェはせがわ  地図

会費  1000円 (ケーキとコーヒー付)

定員  約10名


ケニヤスペシャリティー マサイという高級豆を使って

おいしいコーヒーの入れ方を

ニシナ屋珈琲の焙煎人 新谷隆一さんに楽しいトークを

交えて教えていただきます


参加希望の方は0829-54-2981に電話・FAXでお申し込みください。

電話で留守電の時とFAXの時はお名前と連絡先・電話番号を入れて置いてください

ランチ希望の方は申し込み時にお知らせください

尚コメントでの申し込みも受け付けますので

お名前連絡先などお書きの上鍵コメにしてください



楽しいひと時を焙煎人さんの淹れたおいしいコーヒーと当店自慢のシフォンケーキで

お過ごしください

参加してみたいな~と思ったり楽しそうと思われた方は是非ポッチンをお願いします              
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by nagomi_hasegawa | 2008-09-29 01:54 | 和みカフェ通信 | Comments(10)  

レモングラスでキリギリス

今日はブログ友のゆきりんさんがお友達とご来店!

そのゆきりんさんがレモングラスでキリギリスを作ってみるそうな

このキリギリスは昨日の史音さんのブログに載っていて

配達人さま手先が器用で凄い~~

ゆきりんさんから作り方のプリントを貰ったので私も

レモングラスで見よう見まねで作って見ました

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配達人さまのように上手にはできなかったけど

ちょっと見にはキリギリスに見えるかも~~~

キリギリスに見えた方は是非ポッチンをお願いしますね~              
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by nagomi_hasegawa | 2008-09-26 20:55 | その他 | Comments(15)  

おまかせランチの写真とフダンソウ

フダンソウってなあに?という質問がありましたので
検索したものをコピーしました

フダンソウ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
移動: ナビゲーション, 検索
 

フダンソウ

分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目: ナデシコ目 Caryophyllales
科: アカザ科 Chenopodiaceae
属: フダンソウ属 Beta
種: B. vulgaris
変種: var. cicla

学名

Beta vulgaris var. cicla (L.) K.Koch
和名
フダンソウ
英名
Chard, Swiss chard
フダンソウ(不断草、スイスチャード Beta vulgaris var. cicla (L.) K.Koch))は、アカザ科フダンソウ属の耐寒性一年草-二年草。葉菜として改良されたビートの一系統(リーフビート)。甜菜やテーブルビートとは同種。サラダや炒め物で美味しい。ホウレンソウに似ているが比較的季節に関係なく利用できるので「不断草」とよばれる。「恭菜」という表記もある。

沖縄県では「ンスナバー」と呼ばれ、「スーネー」または「ウサチ」という和え物や「ンブシー」という味噌煮に仕立てる。沖縄では冬野菜として利用される。他にも様々な地域名があり、岡山県ではアマナ、長野県ではトキシラズやキシャナ、兵庫県ではシロナ、京都府ではタウヂサ、大阪府ではウマイナ、島根県ではオホバコヂサと呼ばれる。

セイヨウフダンソウは葉軸の色が赤・黄・白・ピンク・オレンジなど。スイスチャードの名前で種苗店で販売される。
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おまかせランチ
    さわらのムニエル  レモンマヨネーズソース
    フダンソウともやしのごま和え
    かぼちゃの煮物
    味噌汁  漬物  雑穀米


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フダンソウもかぼちゃも実家でできたものです。

なるべく安全で安心なものをと思っています


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by nagomi_hasegawa | 2008-09-25 21:42 | 和みカフェ通信 | Comments(6)  

9月25日からのおまかせランチメニューとお詫び

まずお詫びです~

前回のブログで筆まつりに行きますよ~~って書きましたが

都合で行けませんでした

すみません   たくさんコメントいただいたのに

熊野の実家までは行ったのですが ・ ・ ・   





今週のおまかせランチ
    さわらのムニエル レモンマヨネーズソース
    ふだんそうともやしのごま和え
    かぼちゃの煮物
    味噌汁  漬物  雑穀米



ケーキ
    いちじくとくるみのシフォンケーキ
    いろいろベリーのシフォンケーキ
(ラズベリー ブラックベリー ブルーベリー
                         クランベリー レーズン)

しょうがプリン

コーヒーゼリー(アイスクリーム付)

いちじくのコンポート・・・季節限定

そのほかコーヒー 紅茶 ハーブティーなど色々ご用意しております。

ケーキはオリーブオイルと平飼いの有精卵「よしだえっぐふぁーむ」のくんちゃんたまご

を使っています!

コーヒーは広島の老舗ニシナ屋珈琲

スペシャルブレンド今月のスペシャリティーコーヒー

ご用意しています。

ペーパーフィルターではなく手作りのリネン(麻)フィルターを使って

丁寧に淹れています。

場所は広島県廿日市市大野中央2丁目11-6です。
民家をリフォームして和める空間にいたしました。

営業は木・金・土曜日の11:00~18:00
ランチ11:30~  限定10食の為お電話くださればお取りしておきます。

TEL/FAX0829-54-2981です。


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by nagomi_hasegawa | 2008-09-24 23:51 | 和みカフェ通信 | Comments(2)  

筆まつり

明日は私の出身地熊野町の筆まつりが行われます

是非時間のある方は行ってみてくださ~い

筆や化粧筆などお安く買えるみたいですよ!

もちろん私も行きますよ~~


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by nagomi_hasegawa | 2008-09-22 21:28 | その他 | Comments(14)  

パワー

和みカフェでひときわ目を引く素敵な日本画を

展示して下さっているご近所のYさんは

85歳だと思っていましたが去年から85歳と言われていたので

もうそろそろ86歳になられたのではないかな~と聞いてみると

なんと敬老の日がお誕生日だったそうです


おめでとうございます!!

100歳が目標じゃけの~~とおっしゃっていました

素晴らしい~!

いつまでもお元気でいてくださいね!!


それから20日の営業日に

私の中学3年の時の担任の先生が

和みカフェにいらしてくださいました。

先生も83歳になられたそうですがお元気で

倉橋で書道を時々教えていらっしゃるそうです


お二人のパワーを貰って私も頑張ろうと

思った今日この頃です



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by nagomi_hasegawa | 2008-09-22 02:39 | ひとりごと | Comments(4)  

おまかせランチの写真

おまかせランチ
    
    鶏のトマト煮込み
    ポテトサラダ
    切干大根
    味噌汁  漬物  雑穀米


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今週は台風が来るかも~~と心配しながらの営業でしたが

広島は大丈夫でしたね 

よかった!良かった!!

シフォンケーキもふんわりおいしく出来上がっております

コーヒーゼリーも人気です!!

まだまだ暑いので丁度いいかも 


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by nagomi_hasegawa | 2008-09-19 21:13 | 和みカフェ通信 | Comments(8)  

9月18日からのおまかせランチとニャン太郎

和みカフェも秋のお花で一杯です
ちょっとぶれてしまいました

コスモスの花  可愛いですよね~

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ニャン太郎もすすきをもって秋を満喫しています  と  言いたいけど

なんかほうきを持って掃除したくないにゃ~って言ってるみたいです

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気分を変えて今週のメニューです

おまかせランチ
    鶏のトマト煮込み
    ポテトサラダ
    切干大根
    味噌汁  漬物  雑穀米


ケーキ
   いちじくとくるみのシフォンケーキ
   マンゴーとパインのシフォンケーキ


しょうがプリン

コーヒーゼリー(アイスクリーム付)

いちじくのコンポート・・・季節限定

そのほかコーヒー 紅茶 ハーブティーなど色々ご用意しております。

ケーキはオリーブオイルと平飼いの有精卵「よしだえっぐふぁーむ」のくんちゃんたまご

を使っています!

コーヒーは広島の老舗ニシナ屋珈琲

スペシャルブレンド今月のスペシャリティーコーヒー

ご用意しています。

ペーパーフィルターではなく手作りのリネン(麻)フィルターを使って

丁寧に淹れています。

場所は広島県廿日市市大野中央2丁目11-6です。
民家をリフォームして和める空間にいたしました。

営業は木・金・土曜日の11:00~18:00
ランチ11:30~  限定10食の為お電話くださればお取りしておきます。

TEL/FAX0829-54-2981です。


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by nagomi_hasegawa | 2008-09-17 23:15 | 和みカフェ通信 | Comments(4)  

秋の空と山ぼうし

今日の空です

空は秋の空ですが今日も暑かったです~~

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和みカフェにはニャン太郎のほかにもう一匹ニャンコがいます

玄関で皆様をお迎えしています

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カフェにいらしたときには見てくださいませ


玄関先にうえてある山ぼうしは6月頃に白い花が咲きますが今は実ができています

緑から段々赤くなってきました
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台風が来たら全部落ちてしまうのかな~~

台風たいしたことがなく通り過ぎてほしいな~


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by nagomi_hasegawa | 2008-09-16 20:01 | その他 | Comments(9)  

丸いもの

もうすぐお月見ですが台風の影響もあって

なんだか曇りがちですね

お店の床の間には

こんなものが掛けてあります

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そしてニャン太郎はというと

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丸い杯で一杯やってるのかな~~

あんまり飲みすぎないでよね~~

この可愛い杯は裏袋の史音さんで手に入れたものです

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どんな使い方がいいかな~~と悩んだ結果

今週はコロッケのおさらの右上

プチトマト モッツアレラチーズ バジルを細かく切って

塩コショウ&オリーブオイル(娘がフランスで買ってきたエッフェル塔のビンに入っている)

でちょっとイタリアンな一品をいれて見ました。


店内も少しづつ秋っぽくなってます

是非和みにお越しくださいませ


ニャン太郎もちょっと酔っ払ってますがお待ちしていますよ


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by nagomi_hasegawa | 2008-09-12 21:50 | その他 | Comments(11)